Hozzávalók:Piskóta:5 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT)4 dkg Naturbit köles liszt2 dkg tápióka keményítő0,5 dkg útifűmaghéj0,5 dkg Útifűmaghéj őrlemény2 dkg holland kakaópor1 cs sütőpor3 ek édesítő (1:4)1,5 dl kókusztej2 ek citromlé"Túró krém"20 dkg főtt köles2 ek citromlé2 ek édesítő (1:4)1 dl Schlagfix natúr növényi tejszín1 cs vaníliás pudingporkb. 2 ek útifűmaghéjTetejére:Olvasztott mentes csokoládé (lehet házilag is készíteni - kókuszolaj, kakaópor,édesítő,kókuszkrém keverékéből).Elkészítés:A piskótához a száraz alapanyagokat alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat és kikeverjük. Sütőpapírral bélelet 18 cm - es tortaformába tesszük és kb 20 perc alatt 180 fokon megsütjük.A krém hozzávalóit kikeverjük, majd rátesszük a megsült, kihűlt tortalapra, majd olvasztott csokival borítjuk.Hagyjuk egy éjjelt a hűtőben, hogy jól összeálljon.