Régen posztoltam már, mostanában nem készült újdonság a konyhában, bár szorgalmasan főztem sütöttem az utóbbi időben is. Szezonja van a paradicsomnak, rengeteget hoztunk férjem szüleitől, többek között bruscetta is készült. Az olaszoknál előétel, nálunk könnyű vacsora.
Elkészítés:Fejenként 2 db paradicsomot 1 percre forró vízbe teszünk, majd lehúzzuk a héját és kihűtjük. Apró kockára vágjuk, ízesítjük friss bazsalikommal, őrölt borssal, sóval és meglocsoljuk olíva olajjal. A kenyereket olívaolajos serpenyőben ropogósra sütjük, bedörzsöljük fokhagymával és ráhalmozzuk a paradicsomot.