Csodálkozva láttam meg a fényképeim között. Elfelejtettem volna közzé tenni? Igen, elfelejtettem. Most pótolom, de semmi különös. Az oldalast befűszerezzük, kizsírozott tepsibe tesszük, mellé almákat, és szépen kisütjük. Sót, borsot, majoránnát, fokhagymát szoktam tenni a húsra, és meglocsolom egy kis vörösborral. Sülés közben néha meglocsolom a levével. Az almák olyan kicsik voltak, mint egy tojás. Ha meghámozom, elfogy. Így köret lett belőle mindannyiunk örömére.