Zöldségleves

  • 2018.02.09.
  • 1


Alig akartam elhinni, hogy nincs zöldségleves a blogon. Van túrós táska leves zöldséglevesben, májgaluska leves, tarhonyaleves
, lebbencsleves ugyanabban, de reszelt zöldséggel elkészítve. Pedig ez a leves volt az első, amit anyukám megtanított. Bár ez most másként készült.Hozzávalók:2 hagymaolaj1 répa,1 kis petrezselyem gyökér,1 szelet zellerpetrezselyem zöldzellerlevélsó(paradicsom, paprika)
Elkészítés:Az olajon megdinszteljük a kockára vágott zöldségeket. Sózzuk, felengedjük másfél liter vízzel, és puhára főzzük. A végén valamilyen levestésztát főzünk bele. Tarhonyát, lebbencset, galuskát, csurgatott tésztát vagy rizst, kölest, bulgurt. Ebben most krumpligombóc főtt maradék főtt krumpliból.