Tárkonyos csirkemell

  • 2017.05.16.
  • 1

Ó, csirkemell, te drága! Hányszor segítettél már ki szorul helyzetemből, amikor fogalmam sem volt, hogy mit főzzek, meg időm se volt. Csak benyúltam a fagyasztóba, kezembe akadtál egy zacskóba bújva, és meleg vízben gyorsan kiolvadtál, és már süthettelek is.Csak egy kis olaj kellett, meg némi fehér bors, fehér bor, tárkony, és már kész is, amíg a tészta vagy a krumpli kifőtt. Valahogy így:Az olajon megpirítjuk a csirkemell darabokat, melyeket előtte kissé megsóztunk, borsoztunk, öntünk rá egy kevés fehér bort, majd egy csipet tárkony társaságában puhára pároljuk. Egy kanál tejföllel gazdagítjuk.