Áfonyás-ribizlis túrókuglóf

  • 2020.03.03.
  • 2

Hozzávalók :
- 25 dkg krémes túró- 25 dkg liszt- 1/2 csomag sütőpor- 1-1 citrom és lime lereszelt héja- 2 ek. kandírozott citromkocka- 15 dkg vaj- 2 tojás- 13 dkg cukor- 2 csomag vaníliás cukor- kb. 5-5 dkg ribizli és áfonyaa cukormázhoz- kb. 8-12 dkg porcukor- citrom / limelé- 1 ek. piros szörp ( nekem indián cseresznye volt, de jó a málnaszörp is )Elkészítés :
Előmelegítem a sütőt.A vajat habosra keverem a cukrokkal, majd a tojásokat egyesével beledolgozom. Hozzáadom a citrusokat, a túrót és a sütőporos lisztet. Óvatosan hozzáforgatom a gyümölcsöket. Egy kuglófformát kivajazok, kilisztezek, majd belekanalazom a tésztamasszát. 180 fokon aranybarnára sütöm. Tűpróba ! Rácson hagyom kihűlni.A mázhoz a porcukorhoz adom a szörpöt, majd cseppenként citromlevet adagolok, amíg egy nem túl híg, de még jól csorgatható masszát kapok. Bevonom a sütit,
majd hagyom száradni.Jó étvágyat !