»HOZZÁVALÓK«- 4 tojás- 14 dkg cukor- 12 dkg olvasztott vaj- 1 tasak vaníliás cukor- 12 dkg liszt- 4 dkg kakaópor- 2 tk
nescafé
- 5 dl tej- csipetnyi sóEgy kb 25 * 25 cm - es tepsi aljába sütőpapírt vágunk,
a sütőt 180 °C - ra előmelegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A kávét 1 ek forró vízben
feloldjuk, a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a kávét, a tejet, majd hozzászitáljuk a kakóval vegyített lisztet.A masszát óvatosan összeforgatjuk felvert tojáshabbal, majd a tepsibe öntjük és 15 percig sütjük, majd visszavéve a hőfokot 160 °C - ra, további 35 - 40 percig sütjük.
A süteményt szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni, majd tejszínhabbal, gyümölccsel, vagy csak porcukorral megszórva kínáljuk.