»HOZZÁVALÓK«- 50 dkg túró- 3 tojás- 12 dkg cukor- 1 tasak vaníliás cukor- 10 dkg búzadara- 2 dl tejföl- 1 citrom reszelt héja- csipet só- 1 őszibarack konzerv ( 820 g )A túrót a tejföllel egy botmixer segítségével krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a darát, a citrom héját és 30 percre hűtőbe tesszük.A sütőt 180 °C - ra előmelegítjük, egy 20 * 30 cm - es tepsi aljába sütőpapírt fektetünk. A barackot a levétől lecsepegtetjük és kisebb darabokra vágjuk. Ezután a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval habbá verjük, a sárgákat fehéredésig keverjük a cukrokkal, majd hozzákeverjük a túrós masszához, beleforgatjuk a barackot és a fehérjehabot is.
A masszát a tepsibe szedjük és kb 30 perc alatt - tűpróbáig sütjük. A megsült süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.