~ SÜTŐTÖKÖS AMERIKAI PALACSINTA

  • 2019.10.29.
  • 2

»HOZZÁVALÓK«- 20 dkg liszt- 2 tojás - szétválasztva- 20 dkg sütőtökpüré- 2 ek barna cukor- 1 ek
cukornád melasz- 1 / 2 tasak sütőpor- 2 ek étolaj + a sütéshez- csipetnyi só- 1 kk őrölt fahéj
- kb 2 , 5 dl tejA cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tökpürét, a melaszt, az olajat, a tejet és a sütőporral vegyített lisztet.A tojásfehérjét a sóval lágy habbá verjük, ezután lazán a tökös masszához forgatjuk. Egy felforrósított, olajjal kikent serpenyőbe 1 - 1 kisebb merőkanálnyi masszát merünk és a palacsinták mindkét oldalát megsütjük.
Juharsziruppal meglocsolva gyümölccsel fogyasztjuk.