»HOZZÁVALÓK«- kb 1 kg burgonya- 1 fej vöröshagyma- 1 csapott ek pirospaprika- 30 dkg debreceni kolbász- 15 dkg köles- sóA finomra aprított hagymát szalonna zsíron megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és kissé átpirítjuk. Azután megszórjuk pirospaprikával és rádobjuk a héjától megtisztított és felkockázott burgonyát.
Felöntjük kb 2 , 5 - 3 dl vízzel, hozzászórjuk az átöblített kölest és az egészet fedő alatt készre főzzük. ( ha szükséges adjunk a főzés során még hozzá vizet )