Valamelyik nap megosztottam az élesztő nélküli kefires tészta receptjét, melyből akkor kifliket csináltam, és említettem, hogy ez az alaptészta nagyon sokféleképpen variálható, akár sósan és édesen is. Most hoztam egy példát. Ma ugyanebből a tésztából kis kakaós csigákat sütöttem. Nagyon finom és puha ez a tészta, beleszerettem! Mivel élesztő nélkül készül és nem kell keleszteni, az elkészítési ideje is igen rövid. A tésztából összegyúrás után azonnal készíthetjük a finomságokat, de ha fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe 1 éjszakára és csak másnap reggel nyújtjuk, formázzuk, töltjük, sütjük, úgy is tökéletes lesz.Variáljátok bátran ezt a tésztát, mert tényleg nagyon jó!Hozzávalók a tésztához:kb. 36 darab mini csigához250 ml kefir40 dkg finomliszt1 tojás2 evőkanál olaj2 dkg vaj3 csapott evőkanál kristálycukor1 csipet só1 csapott teáskanál szódabikarbónaA töltelékhez:kb. 4 dkg puha vaj3 púpos evőkanál porcukor1 evőkanál kakaóporA pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:www.pottyosotthon.hu