Recept kb. 2 tepsire3 db tojás kettéválasztva45 g Graham búzaliszt45 g finomliszt90 g nyírfacukorTovábbá ízesíthetjük vaníliával, citromhéjjal, narancshéjjal, dióval…stb.A tojás fehérjét a cukorral verjük nem túl kemény habbá, majd lazán keverjük bele a sárgáját. Végül óvatosan forgassuk bele a liszteket. Töltsük nyomózsákba, és sütőpapírra formázzunk kis babapiskótákat. Kissé meghinthetjük porcukorral a tetejét, attól roppanósabb lesz miután kisült. Előmelegített sütőben süssük 210-220 C-fokon, 10-12 percig.