Kókuszos-citromos süti

  • 2018.04.25.
  • 3

Lehet persze sima kókuszos is, de azért citrommal az igazi. Aztán majd szezonban nyugodtan tegyetek rá vagy mellé pár szem málnát is, az sem fog neki ártani – elvégre olyan még nem nagyon volt, hogy egy sütinek ártott volna a málna. Addig pedig nyugodtan olvasszatok egy kis csokit és locsoljátok meg azzal, ha kicsit megdermed, szuper jól fog roppanni, és teljes lesz a boldogság.Hozzávalók kb. 12 db muffin méretű sütihez:2 db tojás1 dl étolaj2 dl tej / kókusztejfél citrom leve1 citrom reszelt héja10 dkg cukor1 tasak vaníliás cukor10 dkg búzaliszt14 dkg kókuszreszelék1 tasak sütőporA tojásokhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot és kikeverjük.Beleöntjük a tejet / kókusztejet, az étolajat, a citrom reszelt héját és kifacsart levét és összekeverjük.A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kókuszreszelékkel és az egészet a tojásos keverékhez adjuk.Alaposan összekeverjük, majd a masszát sütőpapírral bélelt, vagy kivajazott és liszttel meghintett sütőformába adagoljuk, és 180 °C fokos sütőben 20-25 percig sütjük.TIPP: A süteményeket meglocsolhatjuk olvasztott étcsokoládéval is, vagy tehetünk a tetejére egy kis málnalekvárt is akár!Hasonló receptekKókuszos lime-os sütiMeggyes-mákos sütiAlmás-mézes sütiGyors csokis-mogyorós süti – recept videóval!Lipcsei süti -ünnepekre és ráérős hétvégékre