# A rizst szárazon kimértem, megfőztem.# A zöldséget kimértem, előfőztem.# A húst (sertés karaj) kiklopfoltam, kis sertészsíron elősütöttem serpenyőben mindkét oldalán fokhagymával és vegetával.# A tepsibe rétegeztem: rizs (erre ráöntöttem a sült zsírt a serpenyőből), hús falatokra vágva, zöldség.# Összekevertem a kimért tejfölt vízzel, vegetával, a zöldségre öntöttem.# Letakarva, előmelegített sütőben 200 fokon sütöttem fél óra hosszat.# Ekkor levettem a fedőt, megszórtam a rakottast a kimért mozzarella sajttal és nagyon kevés kék penészes sajttal, visszatoltam (fedő nélkül) a sütőbe. Addig sütöttem, amíg a sajt ráolvadt.