Gyümölcsös kuszkuszsaláta

  • 2020.09.24.
  • 5

Régebben nem ismertem a kuszkuszt, de most gyakran asztalra kerül. Lehet belőle köret, de akár főétel is. Készíthetjük sós formában, de akár édesen, gyümölcsökkel is. Most van szőlő, körte, alma, érdemes kipróbálni.
A recept megjelent a Kifőztük magazin szeptemberi számában is.Hozzávalók személyenként*5 dkg kuszkusz*0,6 dl víz*1 alma*1 körte*1 fürt szőlő*1 csipet só*pár friss mentalevél*méz*frissen facsart citromléA kuszkuszt forrásban lévő vízzel leöntjük, lefedve hagyjuk 10 percet pihenni. A szőlőt leszemezzük, az alma és a körte magházát kivágjuk, a gyümölcshúst felkockázzuk, a menta levelet felaprítjuk. A megpuhult kuszkuszt megszórjuk egy csipet sóval, a mentalevéllel, beleforgatjuk a gyümölcsöket, meglocsoljuk a citromlével és ízlés szerint mézzel. Azonnal kínáljuk.