Létezik olyan ember, aki nem szereti a palacsintát? Nehezen tudom elképzelni, hiszen nagyon sok féléből választhatunk: kakaós, lekváros, túrós, nutellás, a híres hungarikum hortobágyi húsos palacsintáról már nem is beszélve. Korábban egy 100 éves recept alapján a századelő emberének a palacsintáját teszteltem, most egyszerűen csak finomra vágytam. Hirtelen ötlettől vezérelve került a palacsintába a juhtúró, amihez tökéletes párosítás a kapor. Hogy milyen lett a végeredmény? A krémes kicsit sós töltelékkel a kapros juhtúrós palacsinta beleillik az ínyenc főételek repertoárjába. A receptet ajánlom a juhtúró szerelmeseinek!Hozzávalók:Tésztához:5- 7 ek. liszt/gluténmentes palacsinta liszt/ 1 dl tej2 dl szénsavas ásványvízcsipetnyi só1/2 csomag szárított élesztőétolajTöltelékhez:10 dkg juhtúró2-3 evőkanál tejfölkaporElkészítés:A megadott hozzávalókból csomómentes tésztát keverünk ki. Pár csepp olajjal felhevítjük a serpenyőt, majd merőkanál segítségével vékonyan a tésztát elterítjük, amikor átsült, akkor megfordítjuk és a másik oldalát is átsütjük. A juhtúrót simára keverjük a tejföllel és ízlés szerint kaporral fűszerezzük.A  kész palacsintát megtöltjük a kapros juhtúrós töltelékkel és melegen tálaljuk.Jó étvágyat!