Törj ki a klasszikus rakott tészta világából! Próbálj ki valami újat!Tudtad, hogy a legegyszerűbb dolgok a legjobbak? Te is próbáld ki ezt a nagyszerű fogást ebédre, vagy akár hétvégére is szuper egytálétel, mely 20 perc alatt készen van…Kedvencem a négyzeten… imádom az egytálételeket, rakott ételeket, minden formában…, jól lehet vele lakatni egy családot, és tényleg 20 perc alatt készen van, kezdőknek is ajánlom, hiszen nem egy bonyolult recept…  Van benne minden, hús, káposzta, tészta, sok sajt, finom ízek kell ennél több?Érdemes kipróbálni! Szinten biztos, hogy a kedvencek közé fog kerülni! Isteni finom, tuti, hogy mind a tíz ujjadat megnyalod utána… Fehérboros Marrakeshi csirkés ragu/káposztával és sült tésztával Hozzávalók: 6 db csirkecomb filé *Himalája só *ötbors fűszer – mozsárban összetört *Marrakeshi fűszerkeverék½ kg barna csiperkegomba – félbe vágva 1 szál póréhagyma – félbe, majd finomra vágva 1 db nagy vöröshagyma – kockára vágva 2 gerezd fokhagyma – vékony szeletekre vágva1 ek tápióka liszt ¼ csésze fehérbor ½ kocka marhahúsleves kocka – reszelve ½ csésze víz 4 szál friss kakukkfű vagy 1 kk szárított kakukkfű1 db kínai kel – felszeletelve1 ek mustár 125 ml tejszín500 g-os Don Francesco durum penne tészta – 6 perc főzzük (ennek a mennyiségnek a ¾ főzzük ki)6 ek kókuszolaj 1 ek vaj30 dkg light trappista sajt – lereszeljükA hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni: http://www.azsiabt.hu/ Elkészítés: A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk és megszórjuk Marrakeshi fűszerkeverékkel, és tegyük félre.A csiperkegombát vágjuk félbe, a nagyobbakat negyedbe. A póréhagymát félbe, majd finomra a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk fel, és tegyük félre.A kínai kel leveleit vágjuk fel vékonyabb szeletekre, a torzsáját nem kell, az kidobható, ha elkészültünk ezt is tegyük félre.Ezt követően, egy nagyobb serpenyőbe elősütjük a befűszerezett csirkecomb filéket, ez pár perc, akkor jó, ha szép aranybarna a színe. Ha elkészültünk, szedjük ki egy tányérra a csirkecombokat, és tegyük félre.Majd dobjuk bele abba a zsiradékba, egy evőkanál vajat, (amiben elősütöttük a csirkét), a póréhagymát, fokhagymát és a gombát és jól keverjük össze, és dinszteljük meg egy kicsit. Majd tegyük vissza a csirkecombot, és keverjük össze.Öntsük fel fehérborral, vízzel és reszeljük rá a leveskockát, ízesítsük kakukkfűvel, és szórjuk meg tápióka liszttel, ezzel egy kicsit besűrűsödik, majd öntsük hozzá a tejszínt, és adjuk hozzá a mustárt. Jól keverjük össze és főzzük puhára csirkecombokat, kb. 15 perc.Amíg fő a csirkénk, addig kezdjük el kifőzni a tésztát. Forrásban lévő vizet, megsózzunk és beletesszük a tésztát. Forrástól kezdve egy percig főzzük, és utána lekapcsoljuk és még 5 percig pihentetjük a forró vízben. Ekkor leszűrjük és 1-2 ek kókuszolajjal elkeverjük és tegyük félre.Közben, melegítsük elő a sütőt.Ha megfőtt a csirkecomb, szedjük ki a raguból és vágjuk fel csíkokra egy kés segítségével, és tegyük vissza utána a raguba és keverjük el.Ha elkészültünk, vegyünk elő egy jénait vagy tepsit és rétegezzük az alapanyagokat. Az aljára a csirkés ragut tesszük szépen elrendezve, ezt követően megszórjuk a felvágott kínai kel-el, és rátesszük a 6 perces majdnem kész tésztánkat.Meglocsoljuk egy kis kókuszolajjal 1-2 evőkanál és megszórjuk sok sajttal.Az előmelegített forró sütőben 5-10 percig süssük. Akkor jó, ha szép aranybarna a teteje. Nem kell sokáig sütni, hiszen minden alapanyag megfőtt, a káposztának is elég ez az idő, így még finom roppanós lesz.Melegen tálaljuk ezt a finom rakott tésztát, ezzel a finom csirkés gombás tejszínes raguval, melyet megspékeltünk egy kis káposztával, és sok sajttal…Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm