Egy különleges, de mégis pofonegyszerű vacsi ötlet, de akár még reggelire is megállja a helyét…   Ha szereted a fehér babot, mindenképp vágj bele! Ha ebből készítesz, szendvicset garantáltan nem marad éhen senki! Nincs kész 5 perc alatt, mint egy vajas sonkás szendvics, – főleg ha már unod a felvágottas szendvicseket -, de fél óra alatt olyat rittyentesz a vacsora asztalra, ha még elkészíted hozzá a joghurtos csicseriborsó lepénykenyeret is, hogy mindenki megnyalja utána mind a 10 ujját.  Ha nagy a család, akkor duplázzuk a mennyiséget mindenképpen, hiszen nem elég belőle, mert gyorsan elkapkodják ezt az isteni finom paradicsomos babos szendvicset. Paradicsomos babos szendvics/joghurtos csicseriborsó lepénykenyérrel vagy pirítóssal Hozzávalók:1 konzerv 400 g „Happy-Frucht” cukormentes fehér bab – Sparban vásároltam100 ml „Happy Frucht” cukormentes paradicsomlé – Sparban vásároltam (ami paradicsomlé szokott maradni, egy befőttes üvegbe a hűtőbe teszem)1 ek kókuszzsír1 fej lilahagyma1 db paradicsom1 kisebb chili – félig kimagozva, hogy pikáns legyen, de aki nem szereti, az magozza ki teljesen 1 gerezd nagyobb fokhagymaFűszerek:egy csipet *Himalája sóegy csipet kakukkfűegy kisebb rozmaring ágacska leveleegy csipet *ötbors fűszer – egész borst mozsárban összetörjük½ ek Agavé szirup ½ ek balzsamecetElkészítés: A lilahagymát apró kockára, a paradicsomot félbe, aztán szeletekre, a chilit apró kockára vágjuk fel és tegyük félre. Fokhagymát pucoljuk meg és fokhagyma nyomón nyomjuk át, ha nincsen, akkor a kés lapjával nyomjuk össze, egy picit sózzuk meg, és a kés lapjával, kaparjuk el pépesre. Ha elkészültünk, ezeket az alapanyagokat tegyük félre.A konzervet nyissuk kis, és egy szűrön a levét csöpögtessük le, tegyük félre.Egy wokban vagy serpenyőbe hevítsünk fel kókuszzsírt, dobjuk rá a hagymát jól keverjük el, majd a chilit, fokhagymát, és a paradicsomot. Pár percig pirítsuk, és öntsük rá a babot, majd a paradicsomlevet, hagyjuk egy fél percig összepirulni az ízeket.Ezt követen a fenti fűszereknél lévő alapanyagokkal ízesítsük, 5 percig hagyjuk összeérni az ízeket, hiszen sokat nem kell főzni, mivel a konzerv bab főtt állapotú már a konzervben.Ha kész, kapcsoljuk le a hőt és azonnal kínálhatjuk joghurtos csicseriborsó lepény kenyérrel vagy pirítóssal.Joghurtos csicseriborsó lepénykenyér: Hozzávalók:250 g Bio tönkölybúza fehérliszt 250 g csicseriborsó liszt 1 tk sütőpor 1 tk só 500 g görög joghurtElkészítés: A lisztet és a sütőport tegyük egy tálba, keverjünk hozzá a sót, majd a joghurtot.Gyúrjuk tálban, majd deszkán ameddig össze nem áll, ha kell, adjunk hozzá még tönkölybúza fehér lisztet, ez függ a joghurt állagától, hogy mennyire vizes tartalmú.Osszuk a tésztát hatfelé – én kisebbeket szeretem, de aki a nagyobb szeleteket, az 4 felé szedje a tésztát. – nyújtsuk ki lisztezett deszkán nem túl vékonyra, kb. félujjnyi vastagságúra, ha szükséges lisztezzük.Ha nem tudunk szép köröket nyújtani, nem gond, vegyünk elő egy kisebb tányért, tegyük rá a kinyújtott tésztára, és vágjuk körbe. – Forró teflon serpenyőbe, tegyünk rá egy kinyújtott tésztát és kb. 2-3 percig süssük mindkét oldalát. A kész darabokat tegyük tányérra, takarjuk le fóliával addig, amíg felszolgáljuk.Én egy ollóval kisebb, szélesebb csíkokat/darabokat vágtam ki, és így tálaltam a paradicsomos babot.A hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam várásrolni: http://www.azsiabt.hu/Jó étvágyat! KlarisszaÉs akkor nézzük, milyen vitamintartalma van a babnak a szervezetünkre:A babfélék a borsó- és lencsefélékkel egy osztályba, a pillangós virágú növények csoportjába tartozó hüvelyesek. A bab tápértéke magas, 20-25% fehérjét (legumin) tartalmaz. Nitrogénben gazdag, foszfor- és kéntartalmának tulajdonítható nagy táplálóereje. A szárazbab fehérjetartalma tízszerese a burgonyáénak, háromszorosa a kenyérének, de magas ásványi anyag tartalma is. Zöldbabként a fehérje értéke kisebb, de még így is jelentős. A bab a szakácsok álma is, hiszen nagyon könnyen felveszi a fűszerek ízét. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a bab segíthet felvenni a harcot a modern idők betegségeivel: a szívrohammal, rákkal, cukorbetegséggel és az elhízással szemben. A jelen