Hozzávalók:(1 személyre)15-20 dkg csirkemell filéőrölt gyömbérőrölt fahéj1 ek szójaszósz1 ek. kókuszreszelék1 ek. kókuszolaj25 dkg zöldbabHimalája sóédesítő szer1 ek. kókuszolaj1 dl. főzőtejszínElkészítése:A csirkemell filét csíkokra vágom, a gyömbérrel, fahéjjal és szójaszósszal összekeverem jó alaposan és állni hagyom. Sózni nem szükséges, a szójaszósz elég sós.Eközben a zöldbabot a felforrósított kókuszolajba dobom, sózom, kevés édesítőt adok hozzá és lassú tűzön, fedő alatt, időnként megkevergetve puhára párolom. Amikor kész, ráöntöm a főzőtejszínt és még egyet forralok rajta. Leveszem a tűzről és melegen tartom.A csirkemell csíkokat a felforrósított kókuszolajon fehéredésig pirítom. Mielőtt levenném, rászórom a kókuszreszeléket és egy picit rázogatva pirítom.Tálalásnál vágott petrezselyemzölddel, vagy koriander-zölddel szórom meg.