Lehet a sütemény íze cukor nélkül is tökéletes?  A válasz igen! Nincs kedved órákig a konyhában állni ebben a hőségben? A megoldás egy gyors bögrés epres sütemény, amiben az eper és a hajdina liszt jellegzetes ízvilága tökéletesen egymásra talál. Ne feledjük, sem a lisztérzékenyeknek,  sem pedig a cukorbetegeknek nem kell lemondania a finom ételekről, minden csak egy kis kreativitás kérdése.Hozzávalók:1 bögre hajdinaliszt1 bögre rizsliszt2 bögre eper1/ 2  bögre olaj1 bögre natúr joghurt2 evőkanál xilit1 bio citrom reszelt héja3 tojásElkészítés:Az eper kivételével az összes hozzávalót beleöntjük egy nagyobb tálba és homogén tésztává keverjük, majd a citrom héját is bele reszeljük. A tésztát kivajazott és liszttel megszórt tepsibe öntjük, végül a tetejét egyenletesen megszórjuk a félbe vágott eper szemekkel. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25  percig sütjük. Jó étvágyat!