A recept eredete a feledés homályába veszett...Még el nem készített, régi recepteket lapozgatva találtam rá erre a finom húsételre.A megváltozott étkezési szokásunkba viszont klasszul beleillik:)Hozzávalók:
4 csirkemell,3 friss erős paprika, 1 ek erős paprikapép (Erős Pista), 6 zöldhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek citromlé, 2 ek vágott petrezselyemlevél, 1/2 kk őrölt szegfűszeg, 1/2 kk bors, 1 tojás, 1 ek szójaszósz, liszt, prézli,olajElkészítése:
A melleket bőrözzed le, a paprikát és hagymát vágjad finomra, a fokhagymát törjed át. Keverjed össze a paprikát, zöldhagymát, fokhagymát, petrezselyemzöldet, szegfűszeget, borsot és citromlevet. Irdaljad a melleket, tömjed a keveréket a vágásokba, majd zárjad azokat fogpiszkálóval. Verjed fel a tojást, keverjed hozzá a szója- és paprikaszószt. A melleket forgassad lisztbe, majd a tojáskeverékbe, végül a prézlibe. Süssed a csirkét olajon, grillen vagy roston, mindkét oldalán készre.
Rizzsel,
hasábburgonyával, párolt zöldségekkel és salátával tálaljuk.Tanácsok: Tálalás előtt vegyed ki a fogpiszkálókat!:)