Hozzávalók:(4 személyre)1 kg-os csirke0,5 l. paradicsomléborssópár csepp édesítőszerbazsalikomzeller zöldreszelt vöröshagyma1-2 ek. étolaj, v. kókuszolaj1 tk. étkezési keményítő2 mk. őrölt paprika2 dl rizs1-2 ek, étolaj, vagy kókuszolaj4 dl vízsófejes salátasalátaléElkészítése.A csirkét feldaraboljuk. A reszelt vörös hagymát a kókuszolajon megfuttatjuk, majd rátesszük a csirke darabokat. Megsózzuk, megborsozzuk, majd nagy lángon, kevergetve kissé átpirítjuk. Megszórjuk 2 mk. őrölt paprikával, majd felöntjük a paradicsomlével. Beledobjuk a zeller zöldet, a bazsalikomot, ha száraz bazsalikom van csak, akkor kissé megszórjuk vele. A paradicsomlé ahogy megkívánja, pár csepp édesítőszert is adunk hozzá.Fedő alatt puhára pároljuk. A végén 1 tk. étkezési keményítővel kissé besűrítjük.Köretnek párolt rizst készítünk.Tálalásnál zeller zölddel, v. bazsalikomlevéllel díszítjük.A fejes salátához elkészítjük az öntetet. Tálalásnál csak belemártjuk a salátaleveleket és tányérra tesszük.