Csípős, sült csirkeszárny:Hozzávalók:(4 személyre)8 db csirkeszárnyTabasco szószszójaszószWorchestershire szósz3-4 ek. olívaolajőrölt gyömbérőrölt borssó
Elkészítése:A csirkeszárnyakat tisztítás után a fűszerekkel bepácoltam és pár órát állni hagytam. Egy serpenyőbe kb. 1 ek-nyi étolajat öntöttem, majd amikor felforrósodott, beleraktam a csirkeszárnyakat, a maradék pácot is ráöntöttem és lefedve, erős lángon puhulásig pirítottam, mindkét oldalát.Sütőtök-csicsóka tócsni:Hozzávalók:0,5 kg sütőtök0,25 kg csicsóka2 ek. liszt1 egész tojássóborsvágott petrezselyemzöldElkészítése:A tisztított sütőtököt és csicsókát is nagy lyukú reszelőn lereszeltem. A fűszereket, a lisztet és a tojást hozzáadtam, jól elkevertem, majd belekevertem a petrezselyemzöldet is.Egy serpenyőben 4-5 ek-nyi étolajat forrósítottam és evőkanállal kis halmokat tettem a masszából, amit kissé szétlapítottam, majd mindkét oldalát pirosra sütöttem.Tálalásnál hagyományos (ecet, só, cukor, víz) salátalébe mártott tyúkhúr-gyermekláncfű salátával tálaltam.