Az úgy volt, hogy egy csapatépítő tréningen nem paleos résztvevőkkel paleos ételeket főztünk... Az eredeti menetrend szerintAszalt paradicsomos sonkás csirke, édesburgonya hasábokkal,Parmezános töpörtyűs pogácsaMeggyes mákos sütikészült volna. A parmezános töpörtyűs pogácsa eredetileg makadámdió lisztből készül, de mivel elfelejtették megrendelni, így improvizálnunk kellett a fellelhető alapanyagokból. A makadámdió édes íze miatt esett a földi mandula lisztre a választásom, a többi hozzávaló nem változott. Kicsit meglepődtem a végeredményen... Jobban ízlett, mint a makadámdiós pogácsa. :) Úgyhogy kérésemre tegnap a párom megsütötte itthon is nekem, :) Merthogy ez ugye az ő receptje! A pogácsát
azok is fogyaszthatják, akik allergiásak a diófélékre. A földi mandula élettani hatásairól bővebben itt olvashattok.
Hozzávalók:20 dkg darált töpörtyű25 dkg Paleotermék földi mandula liszt (héjtalanított)5 dkg tápiókaliszt1 tojás20 dkg
Totu krém extra1/2 dl víz3-5 dkg reszelt parmezántörött borssótetejére:1 felvert tojás1 evőkanál reszelt parmezán.Az összeállítása nagyon egyszerű. Valamennyi hozzávalóját összegyúrjuk, majd
1,5 -2 centi vékonyra nyújtjuk és 3-4 centis szaggatóval kiszúrjuk a tésztát. Sütőpapíros lemezre rakosgatjuk, lekenjük a tojással, megszórjuk a sajttal, végül 175 fokra előmelegített sütőbe téve 20 perc alatt megsütjük.A ToTut, a ToTu krémet, ToTu krém extrát és a tojásrudat paleo és bio boltokban, valamint a gyártó
Capriovus
Budapesti telephelyén Bp. XIV.ker. Varannó u. 3. (Nyitva H-P 7-16) tudjátok beszerezni. Vidéken élőknek érdemes náluk telefonon, vagy emailben érdeklődni, mert a járat útvonalán, egyeztetéssel megbeszélt találkozó szerint, érték határ nélküli rendeléssel szállítják ki az árut. Tel:222 5906, 222 5932, 222 5933