Hozzávalók:25 dkg zabpehely (itt fele egész szemű, fele finomabb őrlésű)5 dkg darált mandula8 dkg lágy barna nádcukor8 dkg nádcukor1 kávéskanál szódabikarbóna1 tojás17 dkg lágy margarin (olvasztott)1 maréknyi citronád1 maréknyi mazsolaElkészítése:A hozzávalókat összekeverjük egymással.Két réteg sütőpapír között egy nagy gáztepsi méretűre kinyújtjuk, vagy egyszerűen sütőpapírral bélelt tepsibe lapogatjuk a masszát.Kb. fél cm vastag lesz a réteg.Előmelegített, 180 °C-os sütőben sütjük ki 12 perc alatt.Amikor még meleg, kockákra vágjuk. Teljes kihűlés után szedjük ki a tepsiből, mert egyébként melegen könnyen törik. Nagyon finom, bár mutatósnak nem mondható, ízre olyan, mint egy mézes müzliszelet. A receptet még régebben kiírtam valahonnan egy füzetembe, most került a kezembe. A citronád és a mazsola eredetileg nincs benne, de jó döntésnek bizonyult.