Hagymalevest nem először készítettem, a receptje ITT
található.Banánnal töltött palacsinta:Hozzávalók:(2 főre)4 db palacsinta2 db banán (nem túl érett!)A panírozáshoz:1 tojáslisztzsemlemorzsaOlaj a sütéshezElkészítése:A banánokat kettévágom és mindegyik fél db-ot belecsomagolok egy palacsintába, majd bepanírozom és forró olajban aranysárgára sütöm. Papírtörlőre kiszedem, hogy a felesleges olajat felszívja. Sajnos, a banánom érettebb volt, mint kellett volna, így szinte csak az íze maradt a palacsintában, látni nem igazán látszott. De nagyon finom volt.Porcukorral megszórva és karamell krémmel tálaltam.Karamell krém:(A receptet innen vettem!)Hozzávalók:10 dkg kristálycukor3 dkg víz2
dkg
vegyes virágméz
4 dkg vaj10 dkg habtejszínElkészítése:Egy kisebb lábasba tesszük a cukrot, a mézet, a vizet és keverés nélkül, közepes láng fölött karamellizáljuk. Egy tálkába tesszük a vajat, a tejszínt és mikróban összeolvasztjuk őket. Ha a karamellánk szép aranybarna, hozzáöntjük a tejszínes vajat, és folyamatos keverés mellett 1,5 percig még a tűz fölött főzzük. (Én legalább 20 percig főztem kis lángon, kevergetve, mire olyan állaga lett, amilyet én elképzeltem.)