Ma igencsak spórolós ebédet készítettem:) Egy fél csirkemellből két fogást:) Az egyik negyed csirkemellből a pici Annának készült zöldborsó-burgonya-csirkemell megfőzve, turmixolva. A másik negyed mellet pedigegy kevés szójaszósszal és tabasco szósszal bepácoltam, majd mielőtt egy kevés olajon megpirítottam volna, adtam hozzá egy csapott ek. étkezési keményítőt. Ettől finom, ropogós kérget kapott. Kivettem a serpenyőből és félretettem.Hozzávalók:(1 személyre)negyed csirkemell filészójaszósztabaszco szósz1 csapott ek. étkezési keményítő2-3 ek. étolajLecsóhoz:1 kis fej vöröshagyma1 paradicsom1 paprikasó,
borsKöretnek:1 db burgonyaElkészítése:
A lecsóhoz vékony szeletekre vágtam a hozzávalókat. A csirke után éppen csak átsütöttem a visszamaradt olajon. Sóztam, borsoztam. Még enyhén roppanós maradt. A csirkehús mellé tettem a serpenyőből. Még éppen maradt annyi olaj, hogy az 1 db közepes méretű krumplit felszeletelve meg tudtam sütni. Még kissé ez is roppanós maradt. A végén sóztam meg, majd a lecsó mellé helyeztem.Igazából hamar elkészült, szénhidráttartalma a krumplival együtt 35,4 gramm, burgonya nélkül. Ámbár akkor érdemes dupla adag lecsót készíteni hozzá, mert akkor is csak
19,2 gramm a szénhidráttartalma.Ennyit tesz, ha az ember inkább előre kiszámolja az étel várható szénhidráttartalmát...