Húsleves májgaluskával:Hozzávalók:1 cs. csirke levesaplólék4 db nagyobb sárgarépa3 db petrezselyemgyökér1/2 db karalábé1/2 db zellergumó1 fej vöröshagyma8 gerezd fokhagymaőrölt borsőrölt szegfőborsőrölt szerecsendiósóételízesítőzeller- és petrezselyemzöldElkészítése:A csirkeaprólékokat átnéztem, szükség szerint leperzseltem róluk az esetleges szőrt, majd megmostam és feldaraboltam A zöldségeket megtisztítottam és feldaraboltam. A zöldeket egy fehér cérnával összekötöttem. 3 liter hideg vizet készítettem egy fazékba és az összes hozzávalót abba tettem bele.Az első forrás után kóstoltam és esetleg utánaízesítettem. Majd éppen csak gyönyözve, kb. 1 óra alatt megfőztem.Levesbetétként májgaluskát készítettem.Hozzávalók:15 dkg csirkemáj2 db szikkadt zsemle4 dkg zsemlemorzsa3 dkg lisztpetrezselyemzöld apróra vágvasó,bors,
majoránnakis fej vöröshagyma lereszelve1 egész tojás2 ek étolajElkészítése:A májat lekapartam a hártyájáról. A vöröshagymát lereszeltem és az étolajon egy kicsit megpirítottam. A zsemléket megáztattam és egy edénybe összemorzsoltam. Hozzáadtam a májat, a tojást, a pirított hagymát, a fűszereket, az apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól összekevertem és egy kicsit állni hagytam. Kb. amíg a megsózott főzővíz - levesbe is lehet közvetlenül beleszaggatni, ha azonnal fogyasztásra kerül - felforrt. Akkor egy kanállal nagyobbacska galuskákat szaggattam és addig főztem, amíg mind feljött a víz tetejére. Szűrőkanállal kiszedtem és letakarva pihentettem tálalásig.Másodiknak rántott szeletet készítettem, krumpligancával. A krumpliganza nagy sláger, mindannyian nagyon szeretjük. Gyakorlatilag bármihez elkészíthető, amihez egyébként burgonyaköretet készítenénk.Sütés előtt a tepsiben:Tálalva a rántott szelettel:Mellé tartármártást adtam, de savanyúsággal, salátával is kitűnő.Hozzávalók:1 kis pohár tejföl2-3 evőkanál majonézkevés mustárfél mokkáskanálnyi porcukorőrölt borsElkészítése:A porcukrot elkeverem a mustárral. Hozzáadom a majonézt és a tejfölt. Jól kikeverem, ízlés szerint borsozom. Tálalásig
hűtőben tartom, hogy az ízek jól összeérjenek.Desszertnek Kráter sütemény került az asztalra.(Az
ITT található recept alapján!:)

Hozzávalók:2 cs. vaníliás pudingpor5 ek. kristálycukor9 dl tej5 db tojás,25 dkg cukor,1 dl tej1 dl étolaj24 dkg liszt2 ek. kakaó1 cs. sütőpor0,5 l. tejföl4
ek. porcukorElkészítése:Megfőzzük a pudingot, hűlni hagyjuk.A tésztához habosra keverjük a tojássárgáját a cukorral, hozzáadjuk a tejet, olajat, lisztbe belekevert kakaót és sütőport. Végül a tojásfehérjéből készített habot. Tepsibe öntjük, majd a kihűlt pudingot kanállal rászaggatjuk. 180 fokos sütőben megsütjük.A forró tésztát megkenjük a cukros tejföllel, ami megszilárdul hűlés közben.(Én a tejfölös mázat most kihagytam.)