Ma egy tipikus őszi receptet hoztam Nektek. Egyszerűen imádnivaló, de, hogy miért is? Először is szuper gyorsan összedobható, fahéjas illata miközben sül, egyszerűen mesés…az állaga is szuper, sosem szárad ki, mert a megsült szilva édesen karamellás leve (a gyümölcs természetes cukortartalmától), pont annyira járja át a tésztát, amennyire azt kell. Képzeljetek el egy fincsi szájban olvadós Brownie-t, csak most éppen fahéjas szilvás változatban…Ja és a formája miatt gazdaságos, mi napokig jártunk rá reggeli gyanánt. Próbáljátok ki! Hozzávalók:20 dkg teljeőrlésű tönkölyliszt10 dkg búza süteményliszt½ cs. bio sütőpor2 tk fahéj1 csipet só12 dkg eritrit (vagy 8 dkg barna nádcukor)1 tk vaníliaesszencia2 dl mandulatej (ha valaki nem tejérzékeny bátran helyettesíthető sima tejjel is)1 dl kókusztejszín (Cocomas)- vagy 1 kis pohár natúrjoghurt3 db tojás15 dkg olvasztott vaj30 dkg ringlószilva felvágvaA formához vaj és (tk) zsemlemorzsa, fahéjElkészítés:Az elkészítése nagyon egyszerű. Anno amikor sütni tanultam Muffin receptekkel kezdtem, ez a tészta pontosan ezen az elven alapul. A száraz és nedves hozzávalók külön összekeverésén…Tehát egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat. A lisztet a sütőporral, a sóval, a fahéjjal és az eritrittel. Ezután keverjük össze az összes maradék nedves hozzávalót, azaz a mandulatejet, a kókusztejszín, a vaníliát, a 3 db tojást és az olvasztott vajat.A két keveréket, alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a felkockázott ringlót.Készítsünk elő egy kuglófformát, alaposan vajazzuk ki és szórjuk meg egy kis fahéjjal kevert zsemlemorzsával, hogy a kisült tészta ne ragadjon a formába.Előmelegített 175 fokos sütőben 50 perc alatt készül el. Miután a sütink kisült, várjuk meg, amíg langyosra hűl és ezután egy spatula segítségével szedjük ki a formából.