Valentin napra az idén ez a desszert készült el, aminek az itt található málnás őzgerinc az alapja, csak most nem totu krémet használtam hozzá, hanem totut. Az elkészítésében pedig ez a szívecskés, mágikus lapos őzgerinc forma volt a segítségemre.Hozzávalók:a málnazseléhez:10 dkg málna (lehet fagyasztott is)1 gramm zselatina krémhez:
60 dkg Totu10-15 dkg eritrit2 kezeletlen citrom reszelt héja és kifacsart leve1 vaníliarúd kikapart magjai2.5 dl víz2 dkg zselatin20 dkg friss málnaElőször a málnazselét készítjük el, amihez az áttört málnavelőben, kis lángon feloldjuk a zselatint. A mágikus lap szívecskéinek a helyét kitöltjük vele. Hűtőbe tesszük dermedni (könnyebben mozgatjuk, ha eleve tálcára tesszük a lapot, még a munka elején). Ha megdermedt az őzgerinc formába csúsztatjuk. A két kis szilikon fület berakjuk a forma két végébe. Beletöltjük a krémet, amihez a zselatint kis lángon feloldjuk a vízben. A málna kivételével az összes hozzávalóját krémesre turmixoljuk, majd óvatosan beleforgatjuk a málnaszemeket is. Hűtőbe tesszük dermedni 3-4 órára, még jobb, ha egész éjszakára. Tálcára borítjuk, majd óvatosan eltávolítjuk a mágikus lapot és a fülecskéket. Máris fogyasztható.Többen kérdeztétek a
ToTut
és a tojásrudat hol lehet beszerezni.
Itt
tudtok érdeklőni.A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek:
https://www.facebook.com/groups/523183661193999/
A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!