Hozzávalók:
kolozsvári vagy császár szalonna
hagyma
fokhagyma
bab
chili vagy mexikói fűszerkeverék
darált sertés vagy marhahús
tortilla lapok
reszelt sajt
Hogy is készült? Nos a hagymát és a szalonnát egy serpenyőben összesütöttem, majd jött a fokhagyma, a Moralitos és a kétféle darált hús ( marha és sertés ), na meg só és bors. Amikor már az ízek összeálltak, a hús pedig túl volt az első sokkon, akkor jött egy fél doboz babkonzerv, aminek egy kevés leve is ment a serpenyőbe.
Miközben együtt rotyogott a sok összetevő, közben reszeltem egy halom sajtot. Amint felszabadult a serpenyő, már készült is az első quesadilla. Nem ragozom túl úgyis látjátok a képeken. Fontos, hogy semmi olaj - csak szárazon mehetnek a tészták a serpenyőbe. A sajt nem csak finom, hanem ragasztóként is szolgál, úgyhogy ne sajnáljátok. A serpenyőre megy a fedő, majd egy gyors fordítás következik - aztán lehet is vinni a családnak a forró reggelit.












Brutál finom, ezernyi variációban készíthető - és persze nemcsak reggelire.
 
Sokan vannak velem a FB-on és az Instagramon is, de aki szeretne ott is követni, annak ajánlom az alábbi linkeket: