Gordon Ramsay-t lehet a stílusa miatt szeretni vagy nem szeretni, azért a tehetségét talán mindenki elismeri. Engem egyébként szórakoztat így, tévén keresztül, de azért egy ilyen főnököt nagyon nem szeretnék.Nemrég találtam egy cikket, melyben a Ramsay szerint egy jól felszerelt konyhához alapvetően szükséges eszköz van felsorolva. Bár az enyém nem mondható egy nagyon felszerelt konyhának és nem is “nagyüzemben” főzök, mint ő, de azért hozzáfűzöm a saját megjegyzéseimet is, több dologban nem értek egyet vele.Lássuk a szerinte fontos és praktikus eszközöket:1.fazékEz mondjuk nem kérdés, kell. Gordon szerint elég 2, hát, az szerintem kevés, de 4-5 különböző méretűvel már nagyon jól el lehet lenni, persze minél nagyobb a család, annál több kell.2. késNéhány jól fogó kést tényleg érdemes beszerezni. Nekem a kerámia kések beváltak, nagyon érezhető volt a különbség a régi késekkel szemben. Nem tudom, a többtízerer forintos kések mit tudhatnak, de talán egy normál háztartásba azok már “túl jók” lehetnek.3. mozsárNekem nincs mozsaram és azt hiszem, le tudnám élni az életemet nélküle Persze nem igazán szoktam szószokat, pestokat gyártani, lehet, hogy ezért látom kihagyható elemnek.4. serpenyőÉn ehelyett már inkább valami magasabb falú tapadásmentes edényt használok nagyrészt, mert így a fröcskölődő olaj nagy részét felfoghatjuk. De gondolom, nem Gordon takarít a főzések után, úgyhogy nála ez kevésbé szempont. 5. digitális mérlegNagyon sokáig nem volt és most is többször csak szemmértékre méricskélek – bár a blogos receptekhez azért igyekszem használni, de ez is részemről kihagyható tétel lenne. Annyi mindentől függ, hogy miből mennyi kell, a tojás nagyságától, a tej, tejszín zsírosságától stb-stb, így amíg ezekből nem ugyanolyanokat használunk, 1-2 dkg eltérés nem számíthat (most nem a macaronról beszélek nyilván, ahol a grammoknak is szerepük van),6. szitaHát, persze jobb minőségű lesz a tészta, ha átszitáljuk a lisztet és a porcukor is szitálva mutatós a tetején, de azt hiszem, ezt sem választanám be a “feltétlenül kell” kategóriába.7. casserole – öntöttvas edényNa, ilyen még a kezemben sem volt. Számomra kihagyható, de lehet, hogy azoknak, akik húst hússal esznek, megfontolandó a beszerzése.8. vágódeszkaA zöldséget, gyümölcsöt és jobban szeretem kézben aprítani, valahogy az egy külön plusz művelet, hogy még lerakjam a vágódeszkára is. A húshoz kell, de annak a szeletelésében meg olyan béna vagyok, hogy előnyben részesítem a szeletelve kapható húsokat.9. hámozóEzzel az eszközzel is néhány éve ismerkedtem meg először A répa hámozásához nagyon jó, de pl krumplit nem tudok hámozni vele – felénk olyan göcsörtösek nőnek, úgyis elő kell venni a kést is, akkor meg minek két eszközzel bajlódni?10. 4-oldalú reszelőA reszelőnél nincs ellenvetésem Ezt nem nagyon lehet helyettesíteni.11. tepsi, sütőtálcaNa, ez is kell, nálam ki vannak használva rendesen Emellett én még megemlíteném a habverőt, ezt rengeteget használom, de Gordon felsorolásában nem szerepel.Nektek melyek azok az eszközök, amik nélkül már nem tudnátok meglenni a konyhában? És mit éreztek ezekből feleslegesnek?Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről!