torkosborz

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Friss bejegyzések
Támogatás

Blogajánló

blogajánló

Ha tud olyan blogról, amely nem szerepel a torkosborz.hu oldalon, de szeretné itt látni, adja meg az elérhetőségét!



A feldolgozás nem automatikus, a megjelenésig türelmét kérjük!

HALHOZ VÖRÖSBOR – a hal és borpárosítás elmélete és gyakorlata

2019.07.14.
HAL ÉS BOR PÁROSÍTÁS – Egy ma is élő és széles körben ismert ókori latin mondás…

ÉSZ NÉLKÜLI EVÉS – Sosem kalóriákat, hanem mennyiséget...

2019.08.11.
MENNYIT EGYÜNK? – Amikor Brian Wansink élelmiszer-pszichológiával,…

ÖKO, BIO, ORGANIKUS – ideggázok helyett, peszticidek

2019.08.15.
ÖKO, BIO, ORGANIKUS – Tízezer esztendeig a mezőgazdaságot soha senkinek nem jutott…

AZ UMAMI ÉS A FÜST – Miért szeretjük a hagymát és a füstös húst?

2019.09.14.
UMAMI ÉS FÜST – Fordítják isteni íznek, mennyei íznek, ízletességnek, finomnak, a…

A HÚSFOGYASZTÁS GLOBÁLIS TITKAI – avagy: “Mikor csúszott bé a...

2020.01.13.
A HÚS – Mátyus István 1762-ben, Kolozsvárott megjelent Diaetetica című művében…

KENYÉRSÜTÉS – élesztőgombák, baktériumok, kovászok, starterek

2020.04.17.
KELESZTETT KENYÉR  – A kelesztett kenyér története – hasonlóan a sörfőzés és…

FINOM HÁZI CIABATTA – A leghíresebb olasz kenyér receptje!

2020.04.19.
CIABATTA ITALIANA – A ciabatta (jelentése: papucs) története nem is oly’…

TOKAJI ÉS SÖR – Diktátorok, költők, uborkák!

2021.08.01.
DIKTÁTOROK, KÖLTŐK, ÍRÓK – Lev Tolsztoj gigantikus regényéről, a Háború és békéről…

UMAMI A BORBAN – Fedezd fel, amit eddig nem!

2021.08.05.
BACCHUS TESTES VÖRÖSBORAI – Az ezerhatszázharmincadik év egy ködös keddi nappal…

VÁLASSZ – De nem mindegy, hogy mit!

2021.08.12.
CSAPOLT, ÜVEGES, VAGY DOBOZOS? – Az emberiséget régóta fojtogató kérdések egyike:…

NAGYORRÚ – Szaglás, illatok és irodalom!

2021.08.15.
AZ ORR A LÉLEK TÜKRE – Miután a germán gyökerű romantika és az orosz-francia…